باذنجان مقلى بطريقتي
- حبة باذنجان رومى
- 3 قرون فلفل رومي
- 5 فصوص ثوم
- جزرة صغيرة
- ملح
- كمون
- لمون
- خل بسيط
- 1 يقطع الباذنجان بالطول(حتى لا يشرب زيت) بدون تقشير وينقع فماء وملح
-
2
ندق الثوم والفلفل فالهون ونحط عليه الملح والكمون والليمون وخل بسيط ونبشر الجزرة ونحطها عليه ونسيبهم شويه
-
3
نحمر الباذنجان بس منحرقوش ونحط عليه الدقه وهو سخن عشان يشربها ونغطي الطبق إللى فيه الباذنجان بطبق تانى عشان يطرى..
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
